• magvak és aszalványok

    Nyers, egészséges, cukormentes szaloncukor vagy energiabonbon

    Datolyás-nyers szaloncukor

    (nyers vegán, paleo, gluténmentes)nyers datolyás szaloncukor

    Hozzávalók (kb. 3 kg-hoz):
    1 kg friss királydatolya kimagozva (arab üzletekben kapható)
    400 g mazsola beáztatva, lecsepegtetve
    1-1,5 kg mandula, kesudió, törökmogyoró vegyesen
    10 dkg kókuszpehely
    aszalt gyömbér
    napraforgómag
    tökmag
    goji bogyó
    tört kakaóbab

    nyers kakaópor vagy kb. 6 tábla nyers étcsokoládé
    A hozzávalókat kis adagokban, erős botmixerrel dolgozzuk el. Maradhatnak benne darabkák, annál finomabb! Gyúrjunk belőle nudlikat, majd forgassuk őket nyers kakaóporba vagy mártsuk őket gőz felett megolvasztott étcsokiba (ez nem nyers!), és helyezzük őket sütőpapírra.

    Köszönet a fotóért Zöld Ellának!